茶如人生,沉浮拿放得當
喜歡和堅持,是王壇鎮(zhèn)茶農(nóng)周文龍這么多年來種植有機茶的制勝法寶。通過20多年時間的堅守,他見證了大越山農(nóng)有機茶專業(yè)合作社的創(chuàng)立、發(fā)展,也見證了園里一顆顆小茶苗慢慢成長為現(xiàn)在的茶蓬。到現(xiàn)在,這位“吃”著茶葉長大,血液里全是茶葉的做茶人,依舊堅守著從容而淡定的心態(tài),才有了有機茶的一方新天地。
“搞有機農(nóng)業(yè),前面一直是投入,要獲利是后面的事情。到近幾年,一年的利潤才能夠抵成本。所以搞有機農(nóng)業(yè),如果你內(nèi)心不喜歡,那確實是很難堅持的?!睗M臉樂呵呵的周文龍指著自家的茶園說。的確,他的“有機茶人生”用了很簡單的方式,就是讓產(chǎn)品自己去講話,有機茶的口碑才會走得更遠。
然而,這條有機茶之路走得特別辛苦。有機茶的種養(yǎng),需要有先天的硬條件,即土壤、空氣和水等符合有機食品安全種植的條件,種養(yǎng)區(qū)要遠離鬧市區(qū),區(qū)域之內(nèi)禁止燃油機動車在內(nèi)部行駛。種養(yǎng)后所有的管理杜絕一切化學肥料和農(nóng)藥的使用,包括后期的茶葉炒制等環(huán)節(jié)都要符合有機行業(yè)的標準。
這對于合作社負責人周文龍來說,現(xiàn)在已經(jīng)闖出了屬于自己的一片“有機種養(yǎng)、制作茶葉”天地。他感嘆說,有機種養(yǎng)這條路,如果自己不喜歡,20多年時間確實很難堅持。
喜歡和堅持,方顯有機茶色
2004年,在上海闖下一片天地的周文龍回到老家,開啟了在家鄉(xiāng)的大越山農(nóng)有機茶專業(yè)合作社有機種養(yǎng)事業(yè),并與“中茶所中農(nóng)有機認證中心”取得聯(lián)系,就茶園及加工生產(chǎn)技術經(jīng)營等事項,請對方進行全面指導和監(jiān)管。在如此苛刻的有機標準種植基礎上,打出了有機茶的名氣,打響了一方有機茶葉的品牌。
目前,合作社已有“中農(nóng)質(zhì)量認證”的有機茶園280畝,集茶葉生產(chǎn)、加工、銷售、科研為一體,年銷售額超300萬元。合作社始終深耕于有機茶的研究與開發(fā),得到了“中農(nóng)質(zhì)量認證中心”的認證,是柯橋區(qū)目前唯一一家獲得有機認證的茶葉企業(yè)。
一年中,所有的有機種養(yǎng)工作環(huán)節(jié)容不得一絲馬虎,就算已經(jīng)獲得了相關基地或是加工廠的有機認證,在之后的某一個環(huán)節(jié),若有一絲馬虎,這就意味著前期所有的努力將白費;若想重新跨進這門檻,還得再花8年時間的努力。
走過繁忙的春天,走過梅雨季,來到了酷熱的夏天,王壇大越山農(nóng)有機茶專業(yè)合作社茶園里的草又長到了一尺來高,需要馬上清理,而且只能采取人工清理。
都說,茶出自不同環(huán)境,便會帶著不同的口味,如同形形色色的人,在各自不同的人生道路上走過自己的風雨歷程。“讓產(chǎn)品自己講話,這條有機茶路肯定走得慢。而要讓所有的消費者慢慢去接受、認同代表有機慢生活的有機茶之路,定會使其走得更遠。”這是有機茶人周文龍最有感觸的道白。
(來源:柯橋日報)
如涉及版權問題請聯(lián)系刪除